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La gastronomía de Martinica, un viaje al corazón de los productos

Aunque la gastronomía de Martinica extrae su refinado saber hacer de Francia, los sabores criollos son, sobre todo, herencia de influencias asiáticas, europeas y africanas. Las especialidades culinarias de Martinica reflejan la historia de la isla a lo largo de los siglos, entre la inmigración, el colonialismo, la esclavitud y las tradiciones caribeñas... Prepárese para embarcarse en una fresca y colorida escapada gastronómica criolla.

Durante sus próximas vacaciones en Martinica, tanto si prefiere el pescado como la carne, encontrará su felicidad en la riqueza de los productos locales que se exhiben en el corazón de los animados y acogedores mercados de la isla. Pasee y piérdase en todos estos mercados locales repletos de productos locales y especialidades culinarias antillanas.

Déjese tentar por estos zumos de frutas exóticas (carambola, mango, fruta de la pasión, ciruela de Citera, etc.) que se sirven en los barracones o en el mostrador de los chiringuitos... ¡una explosión de sabores! Por la noche, a la luz del sol poniente, disfrute del olor del pescado y el marisco a la parrilla a orillas del mar o pruebe el tradicional "colombo de cabri" sentado en un frondoso jardín.

Para una experiencia gastronómica completa en Martinica, La sabana de los esclavos es una visita obligada que le sumergirá en el estilo de vida de antaño, del que proceden los platos de antaño. La cocina tradicional caribeña se compone de productos exóticos, equilibrados y sabrosos, que le ofrecerán recuerdos culinarios criollos inolvidables.

Descubra nuestro restaurante de playa Lili en la Laguna que ofrece una cocina caribeña en la que destacan los productos locales, la tierra francesa y los sabores del mundo.

Plato de la gastronomía de Martinica

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